老寿眉饼是一种经过紧压的茶叶，因此在泡茶的过程中需要注意一些特殊的方法，以确保茶叶能够充分展开，释放出最佳的香气和口感。以下是如何正确泡老寿眉饼茶的步骤：
第一步：准备茶具
首先，准备一个较大的茶壶或茶碗，以便能够容纳紧压后的茶叶展开。另外，准备好滤网、茶匙、开水和一个盖子。
第二步：准备茶叶
将老寿眉饼茶取出，用茶匙轻轻刮下一定量的茶叶放入茶壶或茶碗中。通常，使用5-8克的茶叶来冲泡一次茶。
第三步：洗涤茶叶
用沸水冲洗一次茶叶，这个步骤一般被称为“茶叶洗涤”。这个步骤主要是用来清洁茶叶，去除表面的尘土和杂质，同时也有助于唤醒茶叶的香气。
第四步：第一泡茶
倒入沸水，温度一般控制在90-95摄氏度。盖上盖子，浸泡3-5分钟。第一泡的目的主要是用来唤醒茶叶的香气和口感。
第五步：第二泡茶
把第一泡的茶叶倒入杯子中，然后重新注入沸水冲泡第二次，时间一般可以延长到5-10分钟。这个泡法主要是为了让茶叶充分展开，释放出更多的香气和口感。
第六步：继续冲泡
如果茶叶依然有香气和口感，可以继续冲泡第三次。不过，随着泡水次数的增加，茶叶的味道和口感会逐渐减弱。
第七步：品尝
最后，可以尝试一下泡好的老寿眉饼茶，感受它的香气、口感和甘甜。如果喜欢更强烈的口感，可以延长冲泡时间；如果喜欢淡一些，可以减少冲泡时间。
总的来说，冲泡老寿眉饼茶需要一定的耐心和技巧，在掌握了正确的冲泡方法之后，你会发现它是一种能够带来舒适体验的茶叶，不妨尝试一下。祝您喝茶愉快！
