信阳毛尖是一种优质的绿茶，常常被人们视为珍贵的茶叶。然而，即使是最好的茶叶也可能会因为不恰当的存放或其他原因而变坏。当信阳毛尖茶叶变坏时，会出现一些明显的特征，以下是一些可能的情况：
首先，变坏的信阳毛尖茶叶可能会失去原本的清香和清新的味道。正常的信阳毛尖茶叶应该具有清雅的香气和清爽的口感，但是当茶叶变坏时，这些特征可能会逐渐消失，甚至产生一种发霉或异味。
其次，变坏的信阳毛尖茶叶可能会出现发霉或潮湿的迹象。如果茶叶长时间暴露在潮湿的环境中，或者被存放在密封不良的容器中，就容易被霉菌侵害，从而产生发霉、变色或出现潮湿的表面。
另外，变坏的信阳毛尖茶叶可能会出现虫蛀的情况。虫蛀通常是由于茶叶暴露在潮湿和温暖的环境中，吸引了害虫，造成茶叶表面被啃食或产生虫蛀的现象。
此外，变坏的信阳毛尖茶叶也可能会出现发黄或发黑的情况。这通常是由于茶叶被暴露在阳光下，或者长时间存放在潮湿的环境中，导致茶叶受损，失去原有的色泽和光泽。
综上所述，信阳毛尖茶叶变坏的特征主要包括失去清新的味道、发霉、潮湿、虫蛀以及发黄或发黑等情况。为了保持信阳毛尖茶叶的优质和美味，建议将茶叶存放在干燥、通风和避光的环境中，使用密封良好的容器进行储存，并定期检查茶叶的状态，及时发现并处理任何变坏的迹象。只有这样，才能确保享用到美味的信阳毛尖茶。
