鉴别大红袍好坏主要从外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面来看。首先是外形，好的大红袍外形条索紧结，色泽乌润，叶片完整。其次是香气，好的大红袍具有浓厚的兰花香和陈皮香，闻起来清幽怡人。再者是汤色，好的大红袍汤色橙黄明亮，如琥珀般晶莹剔透。滋味方面，好的大红袍汤味醇厚浓郁，入口回甘。最后是叶底，好的大红袍叶底厚实饱满，叶脉纵横有致。通过综合这五个方面的观察，可以辨别出大红袍的好坏。
