茉莉花茶是一种以茉莉花为主要原料的花茶，属于花香型茶类。茉莉花茶是一种混合有香气的茶。茉莉花茶以茉莉花为主料，将茉莉花与绿茶混合，经过窨制而成。茉莉花茶具有鲜明的茉莉花香味和绿茶的清香味。
茉莉花茶的制作过程中是非常重要的，其中的窨制环节尤为关键。窨制是指将花儿盛悬在茶叶上，使茶叶吸收花香气的过程。通过窨制，茶叶与花儿之间的花香气体可以混合在一起，使茶叶获得更加鲜明的花香味道。
茉莉花茶用什么花窨呢？常见的窨花主要有茉莉花、玫瑰花、菊花等。其中，茉莉花是最为常用的窨花之一，因为茉莉花本身就具有独特的香气，可以使茉莉花茶更加鲜明地展现出茉莉花的香味。同时，茉莉花茶还可以搭配其他花儿，如玫瑰花、菊花等，以增添茶叶的花香味。
在窨制茉莉花茶的过程中，需要注意一些技巧。首先，选择新鲜的茉莉花，去掉花蒂和杂质，只留下花骨朵，这样制作的茉莉花茶才会更加香甜。其次，茉莉花与茶叶的比例也非常重要，一般来说，茉莉花与茶叶的比例为1:10左右，可以根据个人口味适量增减。最后，窨制的时间也要掌握好，一般窨制时间为3-5小时，时间过长会使茉莉花味道过于浓烈，影响茶叶本身的香味。
总的来说，茉莉花茶主要用茉莉花作为窨花，搭配其他花儿可以增加茶叶的花香味。窨制茉莉花茶需要注意选材、比例和时间，通过合理的窨制可以使茉莉花茶更加香甜美味。希望以上的介绍能够给您带来一些帮助。如果还有其他问题，欢迎继续追问。
