碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏省苏州市吴江区太湖边的洞庭山，是中国十大名茶之一。碧螺春茶树原产于江西省景德镇市的海拔800多米的矮山丘陵地带，长寿区、景德镇市清内秀实验茶园还收集了很多珍贵的碧螺春母株资源，并栽种、繁育生长多年，推广至碧螺春的有关史料和资料非常丰富，其历史久远，它与唐代消息畅谈的“翠雀”茶或“碧鸡”茶并述，表明该茶已广为人知，但名称上仍未稳定。
碧螺春的茶树属于茶科植物，学名为 Camellia Sinensis var. sinensis (L.) Kuntze，别名洞庭春茶、青螺春、洞庭山春、碧螺子、碧螺春。碧螺春的种子是茶树的种子，茶树的传播主要依靠种子繁殖，通过茶树的种子繁殖方式传承下来。
经过数百年的栽培和传统工艺的传承，碧螺春茶以其独特的香气和口感而闻名于世。制作碧螺春的工艺十分复杂繁琐，主要包括采摘、杀青、揉捻、烘干等工序。其中，采摘的时间非常重要，通常在春季的清晨采摘，这是碧螺春能够保持清香的关键。
碧螺春茶的外形饱满匀整，呈现出碧绿色，汤色清澈，茶香高雅持久，口感清爽润滑。饮用碧螺春有助于提神醒脑、清热解渴、减肥健身等功效，对于促进新陈代谢、降血脂、防治心血管疾病等方面也有一定的益处。
总的来说，碧螺春是一种优质的茶叶，不仅具有悠久的历史文化底蕴，更具有独特的品质和功效。它是中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶的一张名片。希望更多的人能够了解并品尝这一美味的茶叶，感受其中的乐趣和健康益处。
