滇红茶饼是一种以云南大叶种茶树为原料制成的红茶产品，其制作工艺介于滇红茶和普洱茶之间。说滇红茶饼，不得不提一下它的起源——滇红。
滇红茶（Dianhong tea）是云南省大理白族自治州和临沧市等地特产的一种红茶。它采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经过摊晾、揉捻、发酵等工序而制成。滇红茶的製作工藝因製茶師有所改良和創新而形成了編號的云南滇紅工藝。滇红茶形状成条索状，茶色呈鲜红色、带黄；香气浓郁，有菊花香和松脂香等；滋味浓郁醇厚，带有花香、水果香味；汤色澄明，红艳亮丽，滇红茶是深受欢迎的茶叶之一，享有“红茶中的贵族”之美誉。
滇红茶饼采用与滇红茶相同的原料和工艺制作而成。其所谓的“饼”，是将滇红茶经过两次压制成整形固体，便于保存与饮用。滇红茶饼普遍呈圆形或方形，小巧可爱，却有着浓郁的滇红茶香和茶味，历史悠久，口感独特，适合长期陈存。
滇红茶饼的特点有以下几点：
1. 醇厚浓香：滇红茶饼茶叶品质高，经压制后口感更为醇厚浓郁，香气四溢，味道如霸道般强劲而持久，散发着独特的松香和桂花香味，口感清爽。
2. 陈化易：滇红茶饼具有较好的陈化性能，陈存一段时间后味道会更加浓郁、鲜爽并且有沉淀出黄金色的茶汤。使用滇红茶饼泡茶的话，可以尝试不同年份的不同饼，自由组合，一个滇红茶储藏柜的古朴外形又常给人留存一份特别的情怀。
3. 保质期长：滇红茶饼采用双重压制工艺做成，密度高，茶性适中，不易变质，寿命可长达30年以上。
4. 原料优质：滇红茶饼选用优质云南大叶种茶树叶为原料，采自海拔1000米以上的茶山之上，阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，生长环境适宜，茶叶品质良好。
总之，滇红茶饼是一款具有良好口感和爆发力的红茶产品。它经过良好的陈化，可以提升其品质和滋味，成为茶叶收藏爱好者和品茶人士的首选之一。对于喝茶的朋友来说，品尝一口滇红茶饼，绝对是一次难忘的美妙体验。
