福鼎白茶是中国传统茶叶之一，因其独特的制作工序和出色的品质而备受推崇。福鼎是福建省全国著名的茶产区之一，福鼎白茶的产区主要分布在福建省福州市福清市、惠安县、霞浦县、福鼎市等地。
福建福州市福清市是福鼎白茶的主要产区之一。福清市三都镇的“百丈杆”和“五丝”是福清白茶中的一种，是以一芽一叶为原料精制而成的。制作过程中，先将白茶用清水浸泡5分钟到10分钟，然后放到翻炒机上进行炒制，炒制时要掌握炒制温度，逐渐加高温度，使茶叶受到热力刺激，释放出独特的香气。炒制过后，茶叶要晾凉，然后进行匀堆，以促进茶叶的松软品质。
福建惠安县也是福鼎白茶的主要产区之一。惠安白茶是以福州大白毫品种为原料加工制成的。其特点是色泽黄绿，香气清香、清新，口感甘醇、回甘生津。惠安白茶的加工技术主要包括摊晾、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序。其中，揉捻环节是制造惠安白茶的关键步骤，需要注意力度、时间的掌握，使得茶叶更好的释放出香气。
福建霞浦县也是福鼎白茶的主要产区之一。霞浦白茶是以白毫乌龙为原料，采用独特的制作工艺进行制作，制成茶汤色泽黄绿，香气馥郁、淡雅，口感醇厚、滋味鲜爽。制作霞浦白茶时，先要将茶叶放入滤网上晾晒，摊晾时间要长，时间约为4-5天。然后进行萎凋、翻炒、揉捻、杀青等工序，每个环节要掌握好时间和温度，以确保茶叶的品质。
福建福鼎市是福鼎白茶的主要产区之一，福鼎白茶是福建省著名的优良茶品之一，享有“香气宜人、口感鲜爽、韵味悠长”的美誉。福鼎白茶的加工工艺主要包括、白毫银针、寿眉、白牡丹等等。
总之，福鼎白茶的产区分布在福建省福州市福清市、惠安县、霞浦县、福鼎市等地。每个产区生产的福鼎白茶都有其独特的香气、口感和风味。福鼎白茶的出现和发展，不仅丰富了中国茶文化，也促进了中国传统茶文化的传承和发展。
