菊花茶是经过加工制作后的菊花制品，具有芳香味道、清香口感，茶饮中常见的茶类之一。菊花茶具有清热解毒、降血压、镇静安神等功效，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，因此备受欢迎。然而不少人可能不知道，除了泡茶饮用外，菊花茶还有很多美食制作的可能，下面我们一起来看看吧。
一、菊花鸡
菊花鸡是一道以菊花茶、鸡肉为主料的菜肴。将鸡肉和菊花茶一起烹制，鸡肉可以吸取菊花茶的芳香味道，而菊花的清香口感也会给鸡肉带来更加诱人的味道。制作方法：将鸡腿肉洗净切块、用盐和料酒腌制，将泡好的菊花茶用滤网过滤，放入烤盘底部；鸡肉块平铺在菊花茶上，撒上姜末，然后加入清汤或鸡汤，用烤箱高温烤制即可。
二、菊花糕
菊花糕是一款甜点类美食，主要原料有糯米粉、面粉、泡菊花茶的茶渣、白糖等，制作方法简单，口感柔软，味道清香，食用前可以配上一杯菊花茶。制作方法：将糯米粉、面粉、糖和泡菊花茶的茶渣混合，加入适量水后搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
三、菊花蛋糕
菊花蛋糕是一款口感松软、清香可口的蛋糕，由蛋糕胚和菊花馅料组成。在蛋糕胚中加入泡菊花茶的茶叶后烘焙，这样蛋糕会有一种独特的花香味道。制作方法：将蛋和糖混合打发，加入面粉和泡好的菊花茶叶，混合均匀后倒入烤盘中烤制。制作馅料时，将泡菊花茶的茶叶和糖混合，放入锅中加热，煮到茶和糖完全融合，取出晾凉即可。
四、菊花饼
菊花饼是一种小口径的饼干，主要原料为面粉、糖和菊花茶，它外形色泽金黄，香味浓郁，口感酥脆。制作方法：将面粉、糖和泡菊花茶的茶叶混合，揉成面团后分成小块，擀成圆形薄饼，放入烤箱烘烤即可。
总结来说，菊花茶不仅可以作为茶饮品享用，还可以做成美食。无论是菊花鸡、菊花糕，还是菊花蛋糕、菊花饼，都可以给人们带来清香可口的口感和健康的营养。而且制作方法也都比较简单，只要配合好适量的菊花茶和其他配料，按照步骤操作，就可以在家中轻松制作出各种美食，满足自己和家人的口腹之欲。
