铁观音茶是一种经过发酵的乌龙茶，口感醇厚，香气浓郁，是许多茶客钟爱的茶叶品种。对于茶叶的保质期，一般来说，新鲜的茶叶保质期较长，而且乌龙茶这种经过发酵处理的茶叶相对来说比较耐保存。但是，尽管保质期较长，也不代表铁观音茶不会过期。
铁观音茶的保质期通常为1-2年，如果保存得当，有时会延长到3年以上。一般来说，要保持铁观音茶的新鲜度和口感，需要注意以下几点：
1. 存放环境：铁观音茶主要成分是茶叶，因此应该避免暴晒、潮湿的环境，最好放在通风、干燥、避光的地方，避免受到阳光、湿气等有害因素的侵袭。
2. 包装：如果是买的包装好的铁观音茶，最好不要打开包装，这样可以延长茶叶的保质期。如果已经打开包装，可以使用密封罐或铝箔袋等密封容器将茶叶保存起来，避免茶叶受到外界异味或湿气的污染。
3. 温度：茶叶应该放在常温下保存，避免温度过高或过低。太高的温度会影响茶叶的口感，太低的温度则容易让茶叶受潮发霉。
如果铁观音茶过了保质期，可以通过以下几个方法来判断是否还能饮用：
1. 外观：过期的铁观音茶可能会出现发霉、异味等情况，可以通过观察茶叶的外观来判断。如果茶叶颜色发黑、发霉，或者有异味，那么建议不要饮用。
2. 香气：茶叶的香气也是判断是否过期的一个重要指标，如果闻到异味或者变质的气味，那么说明茶叶已经不新鲜了。
3. 口感：如果铁观音茶口感变得苦涩、没有原有的醇厚香气，也可能是茶叶过期的表现。
总的来说，过期的铁观音茶虽然可能没有危害健康，但口感和香气会受到影响，喝起来可能会影响饮茶的体验。因此，建议在购买铁观音茶时注意保质期，及时饮用，避免茶叶过期。如果已经过期，最好不要食用，以免影响身体健康。
