桂花茶需要的水温最好是80-85摄氏度。桂花茶是一种传统的中国茶饮，采用干燥的桂花和绿茶混合而成。桂花茶有着芬芳馥郁的桂花香和清新的绿茶味，被人们广泛喜爱。
桂花茶的水温是冲泡过程中的一个关键因素，水温不仅会影响茶叶的提取过程，也会影响茶汤的口感和香气。如果水温太高，茶叶容易被烫伤，导致茶汤变得苦涩；如果水温太低，茶叶无法充分释放出香气和味道。
80-85摄氏度的水温是适合冲泡桂花茶的理想温度范围。这个温度范围既可以保证茶叶的香气和味道得到充分释放，又可以避免茶叶被烫伤。此外，80-85摄氏度的水温也是适合大部分人饮用的温度，既不会太烫，也不会太凉。
在冲泡桂花茶时，可以先将水烧开，然后稍微静置一下，等待水温降至80-85摄氏度左右，再将水倒入茶壶中冲泡茶叶。在冲泡过程中，可以根据个人口味调整水温的高低，但最好不要超过85摄氏度，以免影响茶汤的口感。
总之，桂花茶需要的水温最好是80-85摄氏度，这个温度范围是保证茶叶香味和口感的关键因素。在冲泡桂花茶时，务必注意水温的控制，以确保泡出一杯香气浓郁、口感清爽的桂花茶。
