滇红玫瑰鲜花饼是一道美味的传统滇味点心,口感香甜可口,外观又具有艺术感,一直受到人们的喜爱。以下是制作滇红玫瑰鲜花饼的详细步骤:
材料:
1. 糯米粉250克
2. 小麦淀粉50克
3. 红糖100克
4. 花生油适量
5. 红豆沙适量
6. 水适量
7. 玫瑰花瓣适量
制作步骤:
1. 准备玫瑰花瓣,去除花蒂洗净晾干备用。
2. 取一大碗,将糯米粉和小麦淀粉混合均匀。
3. 将红糖加入适量水中煮至糖溶,倒入混合好的粉中,搅拌均匀。
4. 用手揉匀成面团,加入适量花生油搅拌均匀。
5. 取出一小块面团,擀成薄饼状。
6. 将玫瑰花瓣铺在饼上,再把红豆沙均匀摊在花瓣上。
7. 将饼卷成卷状,切成小段备用。
8. 开启电磁炉,将锅内刷上少许花生油,放入饼卷,小火煎至两面金黄。
9. 煎熟后取出,装盘即可。
这样一道美味的滇红玫瑰鲜花饼就做好了,香甜可口,外观诱人。无论是作为下午茶点心还是送礼佳品,都是不错的选择。试着做一做吧,享受制作的乐趣和美味的口感吧!祝您成功!