碧螺春是一种非常经典的中国绿茶，因其清香高雅、口感清爽而备受喜爱。将碧螺春做成茶饮在咖啡店中销售，可以提升店内的茶饮选择，吸引更多的消费者。碧螺春的制作，需要用到一些特定的器具，下面我们来介绍一下在咖啡店中制作碧螺春茶饮需要用到的器具。
1. 茶具：首先是碧螺春茶叶，作为咖啡店茶饮的原料必不可少。碧螺春茶叶是一种绿茶，在泡制时需要用到玻璃茶壶或者陶瓷茶壶，这样可以让茶叶充分展示出它的形态和颜色，增加茶饮的视觉享受。
2. 滤茶器：在泡制碧螺春茶饮时，需要用到滤茶器来过滤茶叶，避免在饮用时有茶渣影响口感。一般可以选择不锈钢滤网的茶具，这种滤茶器过滤效果好，易清洗，方便使用。
3. 水壶：选用一款容量适中，出水均匀的不锈钢水壶，可以保证碧螺春茶叶泡制时的水温适宜，提高茶叶的浸出率，保证茶汤的口感和香气。
4. 茶杯：选择适合碧螺春茶饮的玻璃杯或陶瓷杯，这样可以更好地展现出茶叶的色泽和香气，让顾客在品尝茶饮的同时也能享受到视觉上的享受。
5. 温度计：碧螺春茶叶泡制时需要控制水温在75℃-80℃之间，过高或过低的水温都会影响碧螺春茶叶的泡制效果，因此在咖啡店中制作碧螺春茶饮时，最好配备一个温度计，确保水温适宜。
在咖啡店中制作碧螺春茶饮时，除了以上提到的器具之外，还需要注意以下几点：首先是选择优质的碧螺春茶叶，新鲜的碧螺春茶叶泡制出的茶饮口感更佳，香气也更浓郁。其次是控制泡茶的时间，碧螺春茶叶泡制的时间一般在1-2分钟之间，过久会使茶叶变苦，影响口感。最后是适量使用茶叶，不要放太多或太少的茶叶，以免影响茶饮的味道。
总的来说，在咖啡店中制作碧螺春茶饮需要一些特定的器具和技巧，只有选择适合的器具，掌握泡茶的技巧，才能制作出口感清爽、清香高雅的碧螺春茶饮，让顾客享受到更多选择和更好的茶饮体验。
