大红袍陈茶是中国特产，是中国最有名的名茶之一。据史书记载，大红袍的历史可以追溯到明代，而陈茶则更早，在唐代就已经有了。
大红袍是产于福建省武夷山一带的岩茶，因为它的茶叶长得在悬崖峭壁中，日晒不到，露水不易蒸发，所以昼夜温差很大，叶片肥厚，含有更多的成分，能制成更为浓郁、回味悠长和口感细腻的茶叶。
陈茶则是经过长时间保存的大红袍。具体地说，制成陈茶后会放到干燥和通风的地方贮存，每隔一段时间取出来晒晾，使其逐渐变老。像好的陈茶，需要至少5年的陈放时间，时间越长，价格越高。
陈茶的陈放时间有许多讲究。陈茶太老、过于发酵，口感会沉闷，失去茶叶原有的鲜艳香气；而陈茶过新，茶味又会显得太生硬了。所以，要想掌握好陈茶的时间，需要有一定的技巧和经验。
大红袍陈茶的历史可以追溯到唐代。《太平御览》的记载中，就有“永州太守张宪之好茶，督柳毅者，因其高处，称大红袍茶胜其他”。一直到明代初年的时候，大红袍茶才逐渐流传开来，成为贡品，供应皇室。
在近代，大红袍陈茶由于品质卓越、价格昂贵，成为了茶叶界一件极为珍贵的收藏品，深受许多茶客的喜爱。大红袍陈茶的品质因土壤、气候、海拔高度、茶树年限、摘采工艺等制约而各异，其中最好的品种是原生态的野茶，用石基烘焙的煨制工艺制作而成，历经至少三百年的时间长沉，生成真正的陈茶。
今天的大红袍陈茶被少数人视为一种品味、财富、博爱组成的有机体。他们收藏着几十年甚至上百年的大红袍陈茶，品尝着它的美味。大红袍陈茶球韵悠长、味道甘鲜，在香味方面更是香气浓郁，回味怡人，这也是现代茶文化中的特色美味之一。
总之，大红袍陈茶是中国传统文化遗产中的瑰宝之一，具有非常悠久的历史，并且一直受到人们的喜爱。诚然，大红袍陈茶在历史长河中品类并不算多，但是它的每一口，都是中国茶文化中最完美、最经典的画面之一，值得每个人好好品味。
