大红袍是中国传统名茶之一，也是中国十大名茶之一。它产于福建省武夷山区内的大红袍景区。传说唐代皇帝赐茶于唐代僧人，为此僧人病愈，感激涕泣，因故拥甚重礼送于皇帝。大红袍基地茶树全部栽种与福建六安岩茶范围，树龄350年至800多年。福建武夷山出产的大红袍茶树是珍稀的品种，总体树型较高大昂张，茶树四季有花、有果、有叶，多是半野生茶树山麓长于悬崖绝壁，茶树生命力旺盛，茶叶品质也特殊。
茶树分为年头，是指被分年，分蘖，也就是从树根中脱离出来生长成新树。大红袍茶树的分年头主要是通过嫁接的方式实现。嫁接是将茶树的一个年头(从幼苗上生长出来的一段茎、枝或芽称为年头)嫁接到另一个树体上生长，促使其生长成新的茶树。对大红袍茶树来说，分年头主要是为了繁殖优良品种的茶树，提高茶叶的产量和品质。
大红袍茶树一般每年进行一次分年头，通常在冬季进行。首先要选择茶树的优良年头进行分离，然后将这些年头嫁接到适宜的茶树上。嫁接后，要及时进行固定和包扎，保护年头能够顺利生长。嫁接后的年头会在几个月后长成新的茶树，这些新树会逐渐长大并开始结果，最终成为新的大红袍茶树。
通过分年头的方式，可以有效地延长大红袍茶树的生命周期，保持茶树的优良品质。同时，分年头也可以增加茶树的繁殖率，提高茶叶的产量。总的来说，分年头是大红袍茶树种植中的一项重要工作，对于保护和传承这一宝贵的茶树品种具有重要意义。
