寿眉散茶是一种非常高档的普洱茶，其茶汤醇厚而清甜，口感柔和，香气悠长。然而，有时在冲泡寿眉散茶时可能会出现发苦的情况，这可能是由于以下几个原因所导致的：
1. 茶叶质量不佳：寿眉散茶是一种优质茶叶，如果茶叶本身质量不好，可能会出现发苦的情况。因此，在选择茶叶时，一定要选择正规渠道购买，避免购买劣质茶叶。
2. 冲泡方法不当：冲泡寿眉散茶的方法对于茶味的影响也非常大。如果冲泡时间过长，水温过高或者用水质不好等因素可能导致茶汤发苦。建议使用冲泡寿眉散茶的水温为90℃左右，冲泡时间不宜过长，一般为30秒至1分钟即可。
3. 存放方式不当：寿眉散茶是一种发酵茶，存放方式不当可能会影响茶叶的质量。如果茶叶长时间暴露在阳光下或者高温潮湿的环境中，可能会导致茶叶发苦。因此，在存放寿眉散茶时，应该避免阳光直射，保持通风干燥的环境。
针对发苦的寿眉散茶，可以通过以下几种方法来解决：
1. 降低水温：如果茶汤发苦，可以尝试降低水温来冲泡茶叶。水温过高容易使茶叶中的苦涩成分溶解出来，导致茶汤发苦。合适的水温可以有效降低苦味的产生。
2. 调整冲泡时间：如果茶叶发苦，可以尝试减少冲泡时间来降低苦味。适当控制冲泡时间可以避免茶叶中苦味成分的过多溶解。
3. 适量冲泡：不宜一次冲泡过多的茶叶，可以适量减少茶叶的使用量来降低苦味的产生。
4. 调整茶叶存放方式：保持茶叶的存放环境干燥通风，避免阳光直射和高温潮湿的环境，可以有效避免茶叶发苦。
总的来说，冲泡寿眉散茶发苦可能是由于茶叶质量、冲泡方法、存放方式等原因所导致的。通过调整好这几个因素，可以有效降低寿眉散茶的苦味，保证茶汤的口感和香气。希望以上信息能对您有所帮助。
