毛峰茶和毛尖是两种不同的茶叶，虽然它们的名称中都带有“毛”字，但在茶叶界却是两种截然不同的茶叶。
首先，毛峰茶是一种以中国福建武夷山为原产地的名优绿茶。其茶树品种主要是福建本地的福建大白茶，叶型细长，金黄芽毫显露，外形修长挺秀，质感细嫩，叶底嫩绿明亮，具有清香高爽的特点。毛峰茶采摘时间较早，一般在清明前后即开采，因此茶叶上的芽头较多，呈现出银毫显露的特点，被誉为“头显露、白如银”的茶品。毛峰茶具有清香高爽的特点，入口甘醇爽口，回甘持久，是一种极具品质的优质茶叶。
而毛尖则是一种传统名优绿茶，产于杭州西湖的有机茶园。毛尖茶叶原料为茶树末梢未展展开的芽头，形如雀舌，被誉为“独孤雪”、“白毫银针”、“空青脂玉”。叶型细嫩，条索挺直，露刺齿密，羽毫显露，色泽苍翠明亮，具有清香高爽的特点。毛尖茶采摘时间较早，一般在清明前后即开采，因为茶树新梢发育快，其茶叶上的芽头较多，故取名毛尖。毛尖茶具有清香高爽的特点，入口甘醇爽口，回甘持久，是一种口感鲜爽、回甘悠长的名优绿茶。
综上所述，毛峰茶和毛尖都是优质绿茶，但在生长地区、采摘茶叶的部位以及特点上有所不同。毛峰茶是福建武夷山的名优绿茶，主要采摘福建大白茶的新梢茶叶，具有清香高爽的特点；毛尖则是产于杭州西湖区域的有机茶园，以茶树未展展开的嫩芽为原料，呈雀舌状，具有清香高爽、回甘持久的特点。无论是毛峰茶还是毛尖，都是中国茶叶中的珍品，深受茶叶爱好者的喜爱。
