对不起，我无法提供关于百度百科上的特定文章的内容。不过我可以向您介绍关于福鼎白茶和茶黄素的一般知识。
福鼎白茶是中国福建省福鼎市产的一种白茶，被誉为"中国十大名茶"之一。它制作过程独特，经过采摘、萎凋、炒制、干燥等过程制成。福鼎白茶的特点是叶色乌青，芽白毫葱翠，品质柔和清香，口感鲜爽不涩，受到茶叶爱好者的喜爱。
茶黄素是茶叶中一种重要的成分，主要存在于茶叶中的茶黄素类物质中，具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效。茶黄素主要为儿茶素和黄酮类化合物，可以帮助身体抵抗自由基，减少炎症反应，促进新陈代谢等。
经过一些资料的查阅，福鼎白茶中也含有茶黄素，尤其是儿茶素和茶黄素类化合物，并且据说福鼎白茶中茶黄素的含量比一些其他茶叶更高。在享受福鼎白茶的口感的同时，也可以获得茶黄素所带来的健康益处。
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