寿眉是一种茶叶，通常在春季和秋季进行采摘。春季采摘的寿眉茶叶质量较好，因为此时茶树新梢嫩叶含有丰富的养分，而且春季气温适宜，湿度适中，有利于茶叶的生长。秋季采摘的寿眉茶叶也具有一定的品质，但一般不如春季茶叶的口感和香气浓郁。
在采摘寿眉茶叶时，通常需要选择一个晴朗的日子，早晨露水消散后，但太阳升起之前进行采摘。采摘者需要小心翼翼地摘下嫩叶，以保持茶叶的完整性和质量。在采摘过程中，嫩叶应当被轻轻地放入篮子或容器中，以免叶片受损。
此外，寿眉茶叶的加工工艺也对最终的茶叶品质产生重要影响。一般来说，寿眉茶叶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，每个环节都需要仔细把握，以确保茶叶的口感和香气能够得到充分展现。
总的来说，寿眉茶叶的采摘和加工需要讲究细致和耐心，只有这样才能生产出优质的寿眉茶。
