龙井茶，是中国传统名茶之一，以其独特的清香和口感而闻名于世。而龙井茶“哭”是一个十分独特的现象，但并不是所有的龙井茶都会出现这种情况。
首先，我们来解释一下龙井茶“哭”的现象。所谓龙井茶“哭”，指的是冲泡龙井茶时，茶叶会释放出大量的茶汤，有时候茶叶在壶中甚至会有几滴水滴下来，仿佛在“哭泣”。这种现象主要是由于龙井茶中嫩叶中含有的水分较多，在冲泡过程中释放出来所导致的。一般来说，只有采摘时间较早、嫩叶水分含量高的龙井茶才容易出现“哭泣”的现象。
然而，并不是所有的龙井茶都会出现“哭泣”的情况，因为这个现象是由茶叶本身的水分含量和制作工艺所决定的。一般来说，优质的龙井茶采摘时会尽量避免收集过多的露水，减少茶叶的水分含量，这样才能制作出口感更加细腻、香气更加浓郁的龙井茶。因此，这也是为什么一些高质量的龙井茶不会出现“哭泣”的情况。
对于消费者来说，龙井茶是否会“哭泣”并不是评判茶质好坏的唯一标准，因为茶叶的“哭泣”只是一个现象，并不代表茶叶的品质。在选择龙井茶时，消费者还需要考虑茶叶的香气、口感、外形等多方面因素。
总的来说，龙井茶“哭泣”是一个十分特别的现象，只有部分优质茶叶才可能出现。对于爱茶之人来说，这种现象或可增添一些趣味性，但更重要的是品尝茶叶本身的口感和香气。因此，在选择龙井茶时，消费者应该综合考虑多个方面因素，而不仅仅只关注茶叶是否会“哭泣”。
