滇红花，又称“普洱红”，是一种产自云南省的红茶。它以其独特的风味和丰富的营养成分而闻名于世，备受茶叶爱好者的青睐。
滇红花的拼音读音为“diān hóng huā”，其中，“diān”是云南省的简称，“hóng”表示红色，“huā”是花的意思。滇红花得名于其茶汤中呈现出的红色，同时也是因为茶树上的花朵呈现出鲜艳的红色而得名。
滇红花的制作工艺非常复杂，包括采摘、摊放、揉捻、蒸烘等多个环节。茶叶首先在阳光下摊放，使其表面水分蒸发，增加氧化程度。然后将茶叶进行揉捻、压制，使其形成特有的条索状。最后进行蒸烘，将茶叶烘干，使其保持其香气和口感。
滇红花的特点是茶汤呈现出红褐色，清澈明亮；香气馥郁持久，有蜜香和果香的味道；滋味醇厚浓郁，具有柔和的口感。此外，滇红花还含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑、增强免疫力、防止衰老等多种功效。
滇红花适宜冲泡在沸水中，等待3-5分钟后即可饮用。冲泡时注意水温不宜过高，否则茶叶会苦涩；时间也不宜过长，否则茶汤会过浓。此外，可以根据个人口味添加牛奶或蜂蜜，调配出不同口味的滇红花茶。
总的来说，滇红花是一款口感浓郁，香气持久的红茶，具有丰富的营养成分和多种功效。适宜作为日常饮品，滋味独特，是茶叶爱好者不可错过的佳品。
