福鼎白茶是一种非常著名的茶叶，以其奇香、清甜、鲜爽、滋味醇和为特点，享有“中国白茶之冠”的美誉。那么，福鼎白茶是不是小乔木呢？答案是肯定的，它确实是小乔木。
小乔木是指树干高度在1-6米之间的乔木，有时也分布成灌木形态。福鼎白茶的品种大多数被认为是白毫大福田和大白茶，是由小乔木白桦树的嫩芽制成的。这些茶树大多生长在海拔800至1400米之间的福鼎市西北山区的中上坡地上，气候湿润、云雾缭绕、四季分明，属于典型的亚热带季风气候。其土质疏松肥沃，含岩量高，水分充足，是茶树生长的理想环境。
福鼎白茶的原材料大多是茶树皮薄、芽叶柔软而尖锐的嫩芽。这些嫩芽庸硕肥厚，白色玉石般地堆叠，犹如翠峰悬挂，轻柔细滑，极其肥美。在采摘茶叶时，茶农一般会选择早晨、湿度比较大的时候进行，以确保茶叶的柔嫩和新鲜程度。
采摘下来的茶叶经过杀青、晾干、轻揉等加工流程，形成了福鼎白茶的特有风味。它有如此优秀的品质，归功于福鼎的优越自然环境和茶树的品种。无论是在国内还是国际市场中，福鼎白茶都具有相当高的知名度，成为了茶品中“白茶之冠”的代表。
总之，福鼎白茶是一种由小乔木白桦树嫩芽制成的优质白茶。在制作过程中，茶农严格控制每一个环节，并依靠得天独厚的自然环境，呈现出了这种独具特色的茶叶的鲜美品质。
