铁观音茶是一种半发酵茶，源自福建武夷山。通过传统制作工艺，铁观音茶叶可以制成各种形状，包括球状。球状铁观音茶制作过程需要经过几个步骤，下面将详细介绍。
1. 采摘和摊晒
首先，采摘铁观音的茶叶需要选择生长在海拔800米以上的山区，这些区域的气候湿润，有助于茶叶的生长。采摘的茶叶需要在阳光下晾晒2-3个小时，使其逐渐失去水分，促进茶叶发生化学反应。
2. 揉捻和发酵
经过晾晒后，茶叶被揉捻成条形，这有利于茶叶内部的酶和氧气结合。然后，茶叶被发酵数小时，这是半发酵茶叶的关键步骤。经过发酵，茶叶的颜色变成棕褐色，香气飘逸。
3. 揉球和干燥
接下来，茶叶被揉成泥状，在揉捻时添加适量的水，以便茶叶更好地黏结在一起。然后，茶叶加入醋和水中拌匀，进行揉球，使茶叶变成糯米饭的大小和形状。揉球的过程会激发茶叶的香气和口感，大约需要30-40分钟。
最后，揉球好的铁观音茶被放在竹制的筛子上，以保持其气味继续“裂变”，接着在阴凉干燥的地方发酵约6-8小时，茶叶内部的水分被蒸发干净，变成所需的球状。
总之，球状铁观音茶制造方法要求多次揉捻并异味之间合理搭配，以所需要的形式呈现从而代表茶叶的口感和香气。在整个过程中需要采用人工制造，这也是铁观音体现了茶文化的传统精神。
