茉莉花茶和岩茶是两种不同的茶叶，它们有很多不同之处。下面是两种茶叶的区别：
1. 原料：茉莉花茶是以绿茶为基础，再加上茉莉花瓣制成的；而岩茶是以武夷岩茶为原料，制作时需要经过复杂的制作工序。
2. 风味：茉莉花茶有一种清新花香，茶味淡雅醇和，有一定的甜味。而岩茶则有独特的岩韵和茶香，茶味浓郁复杂，且口感不涩。
3. 营养成分：茉莉花茶富含茶多酚和各种氨基酸、维生素等营养成分，有助于美容养颜、提神醒脑、预防心脑血管疾病等；而岩茶富含多种微量元素、氨基酸和特殊的茶多酚，有抗氧化、抗癌、降血脂、降血糖等多种功效。
4. 泡茶方法：茉莉花茶适宜用80℃的水冲泡，每次冲泡时间应该不超过3分钟，否则会影响茶味。而岩茶泡茶的温度通常是90℃左右，每次冲泡时间要比茉莉花茶更长，一般要7-8分钟才能泡出较好的茶汤。
5. 适宜人群：茉莉花茶适宜于女性、儿童和老年人饮用，尤其是女性可以起到一定的美容养颜作用。而岩茶则适宜于茶叶爱好者、喜欢浓郁茶味的人、肠胃不佳的人以及中老年人和糖尿病人群饮用。
总之，虽然是茶叶，但茉莉花茶和岩茶在制作工艺、原料、风味和功效等方面有很大的不同，消费者需要根据自身的口味和需求来选择适合自己的茶叶。
