福鼎白茶是中国著名的白茶之一，是闽北地区的特产。福鼎白茶主要有三大产地，分别是福鼎大白茶、福鼎寿眉和福鼎白牡丹。这三大产地都坐落在福建省宁德市福鼎县境内，由于地理位置和气候条件的不同，每个产地所产的白茶有着各自独特的特点。
福鼎大白茶是福鼎白茶中最为著名的品种，其产地位于福鼎县境内的太姥山、白竹山、上高山等地。福鼎大白茶叶原料选用的是未展开的芽头和一片嫩叶，采摘时间一般在清明前后，以保证茶叶的嫩度和品质。福鼎大白茶以其嫩绿的外形、鲜爽的香气和清甜的味道而闻名于世，是白茶中的顶级品种。
福鼎寿眉是另一种知名的福鼎白茶，产地主要集中在福鼎县的寿眉山、秋峰山、四眼岩等地。寿眉茶选用的茶树种类和茶叶加工工艺与大白茶略有不同，寿眉茶茶叶形状多为弯曲呈鞋底形，故得名寿眉。寿眉茶以其清香、鲜爽而略带果味的口感而受到消费者的喜爱。
福鼎白牡丹又称福鼎白牡丹头，产地主要是福鼎县的白牡丹山、边贵庵、竹溪等地。白牡丹茶叶选用的是一芯二叶或一芯三叶，而且经过挑选和摊展，形状洁白如银，宛如羞花藏珍。白牡丹茶汤清澈，味道清甜，并有淡淡的花香，是一种非常受欢迎的白茶品种。
总的来说，福鼎白茶的三大产地各有其特点，但都以清香、鲜爽、口感纯正而著称。在市场上，福鼎白茶以其独特的风味和高品质备受推崇，深受茶叶爱好者的喜爱和追捧。随着人们对生活质量的不断追求，福鼎白茶也愈发受到消费者的青睐，成为了茶叶市场上的一颗璀璨明珠。
