菊花茶是一种非常受欢迎的茶类，据说具有许多有益的健康效益。它也是一种非常独特的茶，因为大多数茶都是由茶树叶制成的，而菊花茶则是由菊花制成的。但是，为什么菊花茶会是绿色的呢？这个问题涉及到菊花加工的许多方面。
首先，制作菊花茶的过程需要干燥菊花花瓣，然后将其泡在热水中。在这个流程中，菊花花瓣会逐渐失去色素和其它化学物质，这就导致了它们在茶水中呈现出淡绿色。这个过程可以通过调整泡茶的时间和温度来控制，以达到想要的颜色和口感。
其次，菊花茶的绿色也可归功于其特定品种的菊花。常见品种中的一种是金英菊，它被广泛用于制作菊花茶，因为它的花瓣素有清香，加工后绿色鲜明，非常适合泡茶。该品种的菊花花瓣颜色非常淡，煮后在热水中逐渐释放出浅绿色的色素。
此外，选择新鲜的、优质的菊花花瓣也对茶色起到决定性作用。如果使用老化或低质量的菊花花瓣，茶的颜色可能会变得较深，而且味道也可能变得苦涩。因此，制作优质的菊花茶需要精心选择菊花花瓣，这也是保持其绿色茶色的关键。
最后，泡茶的温度和时间也可以影响菊花茶的颜色。常规的泡茶温度大约为90度左右，但是较低的温度也可以让菊花茶颜色变得更明显。在加水时，不同浸泡时间会导致不同的色素释放。如果您想要深一些的茶色，可以选择长时间的泡茶，但是请注意，茶的味道可能会变得更苦涩。
综上所述，菊花茶的绿色茶色是由多种因素共同作用产生的。它不仅来自干燥、品种和新鲜度的菊花花瓣，还受泡茶的温度和时间的影响。无论您是喜欢原味的菊花茶，还是喜欢添加其它调味料和草药，您都可以通过这些要素来制作出适合自己口味的菊花茶。
