寿眉饼是一种非常传统的糕点，主要流行于中国南方的福建、广东、台湾等地区。这种糕点口感酥脆，香甜可口，吃起来非常爽口。许多人可能会担心寿眉饼长毛的问题，而事实上，长毛的现象并不常见，原因有以下几点：
首先，制作寿眉饼的原料种类比较简单，只需要小麦粉、花生酱、糖等几种食材即可。这些食材都是经过精心筛选的，且在制作过程中都需要进行严格的卫生措施。因此，寿眉饼中不太可能出现细菌等导致长毛的物质。
其次，制作寿眉饼除了要求食材卫生外，制作环境也非常重要。在制作寿眉饼的过程中，需要控制好温度、湿度等因素，确保产品的质量。而且，寿眉饼一般是通过烤制方式完成，可以去除一定的水分，降低食物表面长毛的可能性。
但是，长时间储存、不当保存，会导致寿眉饼长毛。因此，在食用寿眉饼时，也需要注意以下几点：
1. 储存寿眉饼时，应放在密封罐中，并放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。
2. 应尽量在食用前一个月内，把寿眉饼吃完，避免过期腐坏。
3. 在食用寿眉饼之前，应仔细检查糕点表面是否有异常现象，如发霉、长毛等。
综上所述，寿眉饼在正常制作条件下不太容易出现长毛的现象。但是，长时间储存、不当保存，都可能会导致寿眉饼腐坏、长毛等现象。因此，在食用寿眉饼时，应注意储存、保质期等方面的问题，以保证寿眉饼的安全、卫生。
