桂花茶，是一种具有独特花香的茶水，受到很多人的喜爱。而蛋挞皮是蛋挞的重要组成部分，脆脆的皮搭配柔软奶香的蛋液，是很多人的最爱。将这两样食物组合在一起制作，可以创造出一种风味独特的桂花蛋挞。下面我就来介绍一下桂花茶怎么做蛋挞皮。
首先，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉200g
- 糖粉40g
- 盐1g
- 黄油60g
- 蛋黄1个
- 水50ml
接下来，我们开始制作蛋挞皮：
1. 将低筋面粉、糖粉和盐混合在一起，然后加入切成小块的黄油。用手将黄油和面粉揉搓均匀，直到呈现出颗粒状的状态。
2. 在面粉混合物中加入蛋黄和水，继续揉搓成团。不要揉得太过，只要将所有材料搅拌均匀即可。
3. 将面团取出，揉成一个圆球状，放在保鲜膜中冷藏30分钟。
4. 取出冷藏的面团，将其擀平成薄片，然后用模具裁剪出适合蛋挞模具大小的圆片。
5. 将面片放入蛋挞模具中，将其压实并切除多余的部分。
6. 将蛋挞皮放入烤箱中，用180摄氏度的火力烤制10-15分钟，直到蛋挞皮变成金黄色。
7. 取出烤好的蛋挞皮，稍微待凉后即可用来制作桂花蛋挞。
最后，我们可以在蛋挞皮中填充上桂花茶制作的蛋液，再放入烤箱中烤制，直至蛋液凝固即可。这样就可以享受到一款口感酥脆，香甜可口的桂花蛋挞啦！
总的来说，制作桂花茶蛋挞皮并不难，只需要几种简单的材料和一点耐心，就可以制作出美味可口的桂花蛋挞。希望大家喜欢这款美食，不妨尝试一下在家中制作吧！享受烹饪的乐趣，分享美食的快乐！
