玫瑰花茶是一种具有冷却性质的花草茶，有助于消暑解渴、清热解毒、养颜美容的功效。煮开花时，注意火候和时间的掌握很重要，以下是煮开花玫瑰花茶的步骤及注意事项：
1. 准备玫瑰花：首先要选择新鲜、干净、色泽艳丽的玫瑰花。可以在花店购买或自己栽种的有机玫瑰花，最好选择无农药喷洒的有机玫瑰花。洗净后晾干备用。
2. 准备煮开花工具：准备一个不粘锅或者瓷壶，加入适量的清水，水的量要根据个人口味和泡茶杯的数量来确定，一般来说，比如用500ml水泡茶，一般用一两玫瑰花即可。但要注意不要加太多玫瑰花，否则容易腻。
3. 加热水：把准备好的水倒入锅中，开火加热至水温60-80度，这个水温是比较适合煮开花的温度，不会破坏花瓣的营养成分，也不会使茶味太苦。
4. 放入玫瑰花：等水烧开后，把准备好的玫瑰花放入锅中，然后用小火煮开，水温保持在60-80度之间，不能太高不然会破坏花瓣的香气。
5. 炖煮：将玫瑰花慢慢炖煮，观察花瓣的颜色逐渐变深，水也变得慢慢变色，并散发出浓郁的花香。
6. 关火：当花瓣的颜色变深，水变成淡粉色时，即可关火，此时的花茶已经煮好了。
7. 滤出花瓣：将茶水中的花瓣用漏勺或茶漏滤出，留下清澈透亮的花茶。
8. 品尝享用：将滤出的花茶倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味料，搅匀后即可饮用。
玫瑰花茶煮开花的过程中，要保持耐心，掌握好火候和炖煮时间，这样可以让茶水的口感更加浓郁香甜，花香更加持久。此外，选择优质的玫瑰花和干净的水质也是煮开花玫瑰花茶的重要因素。希望以上内容对您有所帮助，祝您喝出一杯美味可口的玫瑰花茶！
