寿眉是一种古老的中国传统茶叶，也被称为寿眉茶。它产于中国的福建省，是福建乌龙茶的一种。寿眉茶的制作工艺独特，具有独特的焙火技术，使其具有鲜明的花香和果香，口感清爽顺滑。寿眉茶具有很高的保健功效，有助于降血脂、降血压、利尿消肿等。
寿眉茶在中国茶叶市场上非常受欢迎，因为它的品质高，口感好，价格适中。它的茶树生长在福建漳平市南山镇的高山上，这里的气候适宜，土壤肥沃，适合茶树生长。寿眉茶的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒制、干燥、分类等。
寿眉茶有很多种类，主要分为乌龙寿眉茶、红茶寿眉茶、绿茶寿眉茶等。乌龙寿眉茶口感清香，茶汤橙黄，有兰花香、桂花香等，具有鲜明的果香味；红茶寿眉茶的茶汤鲜红，有独特的薄荷香味，口感浓厚；绿茶寿眉茶茶汤碧绿，清爽爽口，具有清新的茶香。
除了以上几种寿眉茶外，还有很多其他类型的寿眉茶，比如大红袍寿眉、水仙寿眉、铁观音寿眉等。这些寿眉茶种类口感各不相同，但都具有保健功效，对身体有益。大红袍寿眉茶是一种重茶香型乌龙茶，茶汤金黄明亮，有明显的桂花香味；水仙寿眉茶茶汤澄澈明亮，口感醇厚，具有清新的青草香；铁观音寿眉茶具有重重的醇甜，口感浓厚，回甘持久。
总的来说，寿眉茶是一种高品质的中国传统茶叶，有很多不同种类，口感各异。无论是乌龙寿眉茶、红茶寿眉茶、绿茶寿眉茶，还是大红袍寿眉、水仙寿眉、铁观音寿眉等，都具有独特的香气和口感。喝寿眉茶不仅可以享受到茶的美味，还可以增强免疫力、防止感冒、降血脂等。寿眉茶是一种值得品尝的茶叶，也是一种保健茶，对身体有益。
