毛峰茶是一种以云南普洱茶为原料制作而成的茶类。其品质的优劣一般以色香味形为主要判断标准。下面我们就来看看毛峰茶的品质如何进行区分：
一、外观
毛峰茶的外观呈现出墨绿色调，中等大小、紧结度高、毫尖显露、茶身多被白色茶霜覆盖、内部色泽翠绿亮丽。好的毛峰茶外观色泽翠绿鲜亮，饱满有光泽，茶芽细嫩卷曲，包覆有茶毫，男子手掌大小，表面覆盖一层薄薄的白色茶霜，，并且茶汤颜色清澈透亮，杯底有露圈，是比较好的。
二、香气
好的毛峰茶具有清香持久，难闻胶香和腐香，并且难闻生鱼腥味等异香的个性，同时也不会浓烈、烤烟、焦味偏强等的异乡味道。
三、口感
好的毛峰茶口感润滑，富有层次感，苦涩度适度，茶汤鲜爽甘甜，回甘悠长，苦味、甘味多为逐渐展开、渐弱、渐消的含义。
四、汤色
好的毛峰茶汤色呈现绿黄色，清澈透亮而有光泽，如玉轻盈，入口甘爽，润滑，穿肠入胃如绕座金龙，苦涩味很均匀，回味甘甜，舌根有一丝微微的麻感。
总之，毛峰茶的品质判断主要体现在色、香、味、形等多个方面，其中以茶汤的色泽、香气的浓郁度、口感的柔润程度以及形态的完整度为主要标准，如果将以上四点全部综合考虑，那么就能够较为准确地判断出毛峰茶的品质优劣。
