浙江黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于浙江省黄山市的毛峰茶园。黄山毛峰茶是以“毛峰”为品种，由新梢嫩叶采制而成，其特点是芽头肥大，叶干挺直，毛茸白毫，汤色黄绿，清香高扬，滋味鲜嫩，汤鲜爽滑。被誉为“大自然的杰作，中国茶叶之王”。
黄山毛峰茶的品种主要有古树毛峰、平地毛峰两种。古树毛峰茶主要产于海拔1000米以上的黄山山麓，因古茶树所产叶子更显精致，品质更为优良。而平地毛峰茶则是由新栽培的毛峰茶树所制作而成，品质也很不错。
黄山毛峰的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、烘干等步骤。采摘是关键的一步，要在清晨采摘一二片嫩叶，注意采摘要及时，不可晚于上午10点，避免叶片老化。萎凋是将新鲜茶叶在阴凉通风处静置一段时间，让叶片失去水分，变软、易揉捻。揉捻是将萎凋后的茶叶揉捻成条状，挤压出茶汁。炒青是将揉捻后的茶叶在高温下进行炒制，使其杀青，锁住芳香。烘干则是将炒制好的茶叶在烘干机中烘干，去除余温，保持茶叶的色香味。
黄山毛峰茶具有许多好处，它含有大量的茶多酚，具有抗氧化、抗癌、降低血压、降低血脂、增强免疫力等功效。喝一杯黄山毛峰茶，不仅可以使人神清气爽，还可以提神醒脑，帮助消化，减肥健身等。
黄山毛峰茶被誉为“中国十大名茶”之一，因为它产自中国的黄山，被誉为“大自然的杰作”，堪称中国茶叶之王。黄山毛峰茶香高洁雅，汤色明亮澄净，滋味鲜爽，回甘悠长，极具品质。在中国茶文化中，黄山毛峰茶是不可或缺的一部分，也是茶叶爱好者们喜爱的珍品。
总的来说，黄山毛峰茶是中国传统名茶之一，具有独特的香气和口感，有着丰富的功效。无论是作为日常饮用茶还是馈赠礼品，黄山毛峰茶都是一种不错的选择。它代表了中国茶叶文化的精髓，值得珍藏和品尝。
