茉莉花茶的味道正宗主要是因为它的制作工艺和选料严格，传统的茉莉花茶制作技艺极为复杂，需要精心挑选茉莉花和茶叶，再进行多次精密配比和烘焙加工，才能获得正宗的茉莉花茶。
首先，茉莉花的采摘和晒制非常重要。正宗的茉莉花茶需要使用手工采摘的新鲜茉莉花，在花开时采摘，保持花瓣的完整和花香的浓郁。茉莉花必须在短时间内处理干净，晒制成干燥茉莉花，保留花香而不受污染。
其次，选料是关键，茶叶的选择是影响茉莉花茶品质的重要因素。茉莉花茶要选用新鲜的绿茶，如龙井、铁观音等名茶，这样才能与茉莉花相互融合，产生新的香气和口感。正宗的茉莉花茶会公开选料的来源，确保消费者知道自己所购买的茶叶的质量和来源。
接着，制作过程中的配比和烘焙工艺也至关重要。茉莉花茶的制作需要多次反复的烘焙和配比，以确保茶叶与茉莉花的香气能够完全融合。烘焙的温度和时间必须精确控制，才能保持茶叶的口感和茉莉花的香气。正宗的茉莉花茶制作工艺保持了传统的手工工艺，不会使用化学添加剂或香精，保证茶叶的原汁原味。
最后，茉莉花茶的包装和保存也很重要。正宗的茉莉花茶一般会选择铝箔包装或真空包装，以保持茶叶和茉莉花的香气和新鲜度。保存时需要避免阳光直射和潮湿环境，防止茶叶发霉或失去香气。
综上所述，茉莉花茶品牌的味正源于对茉莉花和茶叶的严格选择，制作工艺的精益求精，以及对产品质量和原料的保证。只有在这些方面都严格符合要求的茉莉花茶，才能保持正宗的味道和口感。消费者在选择茉莉花茶时，可以多了解产品的制作工艺和选料来源，以确保购买到正宗的茉莉花茶，享受到最纯正的茶香。
