茉莉花茶是一种以绿茶为主要原料，再通过与茉莉花花朵相结合而制成的花香型茶。茉莉花茶是一种传统的制茶方法，通过将茉莉花花朵与绿茶混合，在生长期的绿茶上加工一层茉莉花香味，使得茶叶吸收了花香气味，茉莉花茶因其香味浓郁、口感清爽，被广泛认可和喜爱。
茉莉花茶的传统制作工艺需要将茉莉花花朵与绿茶叶一同放入罐内进行窨制，让茉莉花花香慢慢沁入绿茶叶中，从而使茉莉花的香气和茶叶的味道完美的结合在一起。窨茶的过程中，茶叶会吸收茉莉花的香气，进而达到融合味道的效果。
虽然茉莉花茶在生产过程中需要与茉莉花花朵一起窨制，但并不代表茉莉花茶就是窨茶。因为窨茶的定义更多的是指茶叶在生产加工过程中与其他物质混合，从而吸收其他物质的香味或味道。而茉莉花茶虽然也需要在制作过程中与茉莉花花朵一同加工，但主要是为了吸收茉莉花的花香，而不是为了吸收其他物质的味道。因此，茉莉花茶虽然需要窨制，但并不属于传统意义上的窨茶。
茉莉花茶作为一种具有特殊制作工艺的花香型茶，其花香清爽的口感和独特的口感深受消费者的喜爱。而茉莉花茶的制作工艺也需要较高的技术要求和经验，以确保茶叶能够充分吸收茉莉花的香气，达到最佳的品质。
综上所述，茉莉花茶因为需要与茉莉花花朵一同加工，吸收花香，所以在制作过程中确实需要窨制。但茉莉花茶并不属于传统意义上的窨茶，因为其目的主要是为了吸收花香而非其他物质的味道。茉莉花茶以其独特的花香口感和清爽的口感，成为人们喜爱的一种茶品，也是中国传统茶文化中不可或缺的一部分。
