碎银子茶是一种以银耳、冰糖等为原料制作的传统滋补饮品。一般情况下，制作纯正的碎银子茶是不需要加色素的。银耳本身是一种天然的食材，它的颜色主要来源于其本身的特性，不需要添加色素。冰糖也是一种天然食材，不会使用人工色素。因此，如果按照传统的制作方法，一般来说不会在制作碎银子茶时加入色素。
此外，传统的饮品制作一般强调天然食材和健康。如果要购买碎银子茶，建议选择正规的商家或者自己动手制作，这样可以更好地避免添加色素。当然，如果购买的碎银子茶是加了色素的，通常会在成分表上标注。
总的来说，传统的碎银子茶一般是不会加入色素的，而且更加健康和安全。
