要制作桂花糕，首先需要准备一些基本的材料，包括糯米粉、桂花茶果味酱、白糖、水和枸杞。接下来，我将详细介绍制作桂花糕的步骤。
### 材料准备：
- **糯米粉**：300克
- **桂花茶果味酱**：150克
- **白糖**：100克
- **水**：约300毫升
- **枸杞**：适量（用于装饰）
### 制作步骤：
1. **准备工作**：
- 将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。将桂花茶果味酱备好，准备一只蒸锅，锅里铺上湿布备用。
2. **制作糕的糊**：
- 将混合好的糯米粉和白糖倒入一个大碗中，慢慢加入水，一边搅拌一边倒，直到糊状。
3. **加入桂花茶果味酱**：
- 将桂花茶果味酱加入糕糊中，继续搅拌均匀，确保桂花茶果味酱完全融入糕糊中，使糕糊呈现出淡淡的桂花香味。
4. **蒸糕**：
- 将蒸锅中的水烧开，将调好的糕糊倒入蒸锅内，用铺好湿布的锅盖盖好，大火蒸约15分钟至20分钟，直到糕糊完全熟透。
5. **出锅**：
- 蒸好后的桂花糕取出，待稍凉后切成小块，可以用枸杞点缀在桂花糕上，增添美观和口感。
6. **享用**：
- 桂花糕可以趁热吃，也可以等凉透后吃，口感都十分可口。可以作为下午茶点心或者是甜品，搭配一杯热茶或者咖啡，更加美味。
### 小贴士：
- 如果喜欢更加香甜的口感，可以适量增加白糖的用量。
- 桂花茶果味酱可以根据个人口味选择，如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以多加一些桂花茶果味酱。
- 切割桂花糕时，可以在刀上涂一些食用油，这样可以避免糕糊粘在刀上，更容易切割成整齐的块状。
制作桂花糕并不复杂，只需简单的几个步骤，就能制作出美味可口的桂花糕，希望你能成功制作出一道美味的桂花糕，与家人朋友一起分享。
