寿眉是一种绿茶，因为其采摘自茶树头部新嫩叶而得名。寿眉茶在制作过程中要经历采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒干等多个步骤，其中杀青这一过程非常关键，也是保证茶叶保持青翠的重要步骤。
杀青是指在采摘后迅速使茶叶失去原有的鲜绿色的处理过程，通过杀青，不仅可以阻止茶叶内部酵素的活动，保持茶叶的色泽，还可以保持茶叶的新鲜和嫩翠。通常情况下，寿眉茶的杀青时间为数十分钟至几小时不等，时间过长会导致茶叶失去青翠的色泽，变得发黄，严重影响茶叶的品质和口感。
寿眉放久没有青味通常是指寿眉茶在保存和保存过程中由于不当的处理或者保存条件导致茶叶失去了原有的青翠味道。主要原因包括以下几点：
1. 防潮不当：茶叶在保存过程中如果暴露在潮湿的环境中，会导致茶叶吸湿，进而失去原有的青翠味道。因此，保存茶叶时应放置在干燥通风的环境中，避免受潮。
2. 存放时间过长：茶叶保存时间过长，受到阳光、空气、湿气等外部因素的影响，容易导致茶叶氧化变质，失去青翠味道。因此，在保存寿眉茶时，应尽快饮用，不宜长时间存放。
3. 包装不当：茶叶在包装过程中如果不严密，易受到外界气味的干扰，从而失去原有的味道。因此，应选择密封性好的包装方式，将茶叶保存在干燥、阴凉、没有异味的环境中。
总的来说，寿眉放久没有青味是由于保存和保存过程中的不当处理造成的。因此，在购买和饮用寿眉茶时，应选购正规渠道的优质茶叶，注意适当保存，尽快饮用，以保证茶叶的品质和口感。
