信阳毛尖作为中国十大名茶之一，是一种优质绿茶，以其清香鲜爽、滋味醇厚而著称。要让信阳毛尖保持清澈透明，不浑浊，需要注意以下几点：
首先，选用优质原料。信阳毛尖的制作主要依赖于选用的茶树种类和采摘的嫩芽。茶树的品种和生长环境会直接影响茶叶的质量，因此在选用原料上必须选择茶树生长环境优越、嫩芽饱满、未受污染的茶园。
其次，采摘要勤快。信阳毛尖所用的茶叶都是嫩芽，要保持茶叶清澈透明，就需要在芽叶未展开的时候及时采摘。采摘时要注意轻拿轻放，以免损伤茶叶，导致茶汁流失或氧化。
再次，加工要精细。信阳毛尖的制作工艺非常讲究，主要包括杀青、揉捻、炒制等环节。在杀青过程中要控制好温度和时间，使茶叶保持鲜绿的颜色；在揉捻时要均匀且不过分，以保持茶叶的形状和质地；炒制时火候要适中，时间要掌握好，以免茶叶过火过焦。
最后，保存要注意。信阳毛尖是一种易吸潮的茶叶，因此在保存过程中要避免阳光直射和高温潮湿的环境。可以选择密封保存、干燥通风的地方，以保持茶叶的香气和口感。
总的来说，要让信阳毛尖不浑浊，关键在于选用优质原料，采摘要勤快，加工要精细，保存要注意。只有做到这些，才能保证信阳毛尖的清澈透明，味道醇厚，值得品尝。
