茉莉花茶是一种以绿茶为基础，经过与茉莉花蕊搭配混合而成的花香茶。它具有芬芳香甜的花香和清爽的绿茶味道，深受人们的喜爱。但有时候茉莉花茶泡着可能会出现苦涩的情况，这主要是由于泡茶的时间、温度、茶叶水质等因素造成的。
茶叶品质是影响茉莉花茶苦涩的关键因素之一。选用优质的茉莉花香绿茶可以有效减少苦涩的味道。如果茶叶质量较差，可能会导致茶汤苦涩和生涩，影响了品茶的味道。此外，泡茶的时间和水温也是影响茉莉花茶味道的重要因素。
在泡茶的过程中，如果泡茶时间过长或水温过高，会使茉莉花茶内涵物质释放过多，使茶汤变得苦涩难喝。一般来说，适宜的泡茶时间为2-3分钟，水温控制在80℃左右为最佳。此外，茶叶的选择也很重要，优质的茉莉花茶有天然的甜味，泡出来的茶汤清香持久，苦涩的味道很少。
另外，茉莉花茶泡着苦了也是可以喝的。苦味并不是负面的品质，有些人甚至喜欢苦味的茶。苦味是茶叶中所含的茶多酚和咖啡碱等物质的味道，这些物质对身体有一定的益处。苦味茶可以帮助提神醒脑，促进消化吸收，清热解暑等。因此，如果您对苦味的茉莉花茶感兴趣，可以尝试一下，也许您会喜欢上这种略带苦涩的味道。
总的来说，茉莉花茶泡着苦了是可以喝的，但对于大多数人来说，喜欢茶的甜香味道更为受欢迎。因此，在泡茶的时候，可以注意控制泡茶时间和水温，选择优质的茉莉花茶，以获得更好的茶叶体验。无论是苦涩还是甜香，每个人的口味都有所不同，只要你喜欢，就是最好的选择。
