龙井茶，又称狮峰龙井，是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区龙井村等地。龙井茶的四绝是指其形、香、味、色四个方面的独特魅力。
首先是“形”，龙井茶的形态整齐匀称、色泽绿润，外形如嫩翠的松针。龙井茶的茶叶底平整光滑，色泽鲜艳，没有残缺和黄叶。这种整齐美观的外形是龙井茶的一大特点，也是其吸引人的一大原因。
其次是“香”，龙井茶有着独特清香，常被形容为“清香幽雅，花香四溢”，具有清新独特的花果香气。这种香气在被冲泡出来后，会慢慢散发出来，让人心旷神怡，也是龙井茶被誉为一绝的重要原因之一。
再次是“味”，龙井茶的味道醇厚甘甜，清爽爽口，具有明显的茉莉香味。在口中回味无穷的同时，茶汤的滑顺度和饱满度也非常出色。这种口感带给人的享受，让人愿意一口接一口，无法自拔。
最后是“色”，龙井茶的茶汤清澈明亮，色泽翠绿，带有一丝透明感。在阳光下，龙井茶的色泽更显出其翠绿如玉、晶莹剔透的特点。这种颜色不仅是龙井茶的身份象征，也是其品质的最佳体现。
总的来说，龙井茶的四绝不仅是对其外在特点的综合描述，更是对其内在品质的赞美和称颂。作为中国十大名茶之一，龙井茶以其独特的形、香、味、色四绝，吸引了无数茶客的喜爱和追捧，成为了中国茶文化中不可或缺的一部分。不论是在传统茶艺表演中还是在现代休闲生活中，龙井茶都以其独特的魅力展现出中国茶文化的博大精深。
