压饼寿眉是一种以猪肉和面粉为主料制作而成的传统美食，口感香酥可口。而焖泡则是将食材放入水中加热煮沸，再改为小火煮熟。在制作压饼寿眉时，焖泡的过程十分关键，只有正确的焖泡时间才能确保压饼寿眉煮熟且口感最佳。
首先，准备好所需的食材，包括猪肉、面粉、盐、葱姜蒜等调料。将面粉倒入容器中，慢慢加入开水搅拌成面团，揉匀后静置片刻。然后将面团擀成薄片，切成大小适中的饼状，备用。
接下来，将猪肉洗净切成小块，放入锅中加入适量水和盐，再加入葱姜蒜等调料，煮沸后改为小火焖泡。这个焖泡的过程需要持续不少于30分钟，直到猪肉变得酥烂入味。
在焖泡的同时，将事先制作好的面饼放入开水中焯烫，大约需要煮5分钟左右。焯烫后的面饼捞出，沥干水分备用。
当猪肉焖泡好后，将焖泡出的汤汁滤出，猪肉煮熟后取出。接着将焯烫好的面饼放入煮好的猪肉汤中，煮至面饼吸收汤汁变软，即可取出。
最后，将猪肉和焖泡好的面饼一起盛盘，淋上适量的猪肉汁和葱姜蒜等调料，即可食用。
总的来说，压饼寿眉焖泡的时间不少于30分钟，这样可以确保猪肉煮熟且口感酥烂入味，面饼吸收汤汁变软，最终呈现出香酥可口的口感。希望以上内容能够对您有所帮助，祝您制作美味的压饼寿眉成功！
