毛峰是一种著名的绿茶，属于中国传统绿茶茶类。毛峰茶产于中国浙江省杭州市西湖区的西湖龙井茶园区，是龙井茶中的一种，与西湖龙井、洞庭湖毛峰、阳春毛尖等并称为中国十大名茶。
毛峰茶的制作工艺十分讲究，首先要精选嫩芽和两片叶，然后进行杀青、揉捻、烘焙等工序，最终呈现出扁平挺直、嫩绿油亮的外形，清香高雅、滋味鲜爽、回甘持久的特点。毛峰茶具有清香高爽、味醇甘甜的特点，口感鲜爽，汤色黄绿明亮，散发出一股清雅的芳香。而且，毛峰茶不仅富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养物质，还有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效，对身体健康有益。
毛峰茶在市场上的价格一般较高，主要是由于其品质高、口感好、香气浓厚等原因。而且，毛峰茶的制作工艺复杂，需要经验丰富的工匠精心制作，因此其生产成本也比较高。另外，毛峰茶的产量有限，年产量稀少，也是导致价格较高的一个重要原因。
总的来说，毛峰茶作为一种绿茶，不仅在口感上有独特的优势，更是具有一定的保健功效和文化内涵，被誉为中国传统名茶之一。无论是在国内还是国际茶叶市场上，毛峰茶都享有很高的声誉，深受茶叶爱好者的喜爱。希望更多人了解毛峰茶的种类和特点，欣赏其独特的魅力，感受茶文化的魅力。
