三鹤六堡茶是一种中国名茶，得名于其产地广西省六堡乡三鹤山，因此也被称为“六堡三鹤”。该茶属于中国绿茶类，是中国传统名茶之一。三鹤六堡茶的历史可以追溯到唐朝时期，已有超过千年的历史。
三鹤六堡茶的制作工艺有些特殊。一般的绿茶都是杀青后立即进行揉捻，制作成细腻的形状，然后再干燥。而三鹤六堡茶则是在揉捻之前进行轻微的烘焙，使茶叶中的水分流失，使茶叶更加集中。经过轻微的烘焙后，再进行揉捻工艺，使茶叶细腻、色泽翠绿，带有一种特殊的花香。因此，三鹤六堡茶的品质独特，味道甘鲜清爽，香气怡人，具有独有的特色。
此外，三鹤六堡茶的茶园环境也有很大关系。六堡地区气候温暖湿润，雨水充足，有得天独厚的自然条件，适合茶树生长。而且六堡地区土地肥沃，富含矿物质，给茶叶提供了良好的生长环境。农民通过传统的种植方式，使茶树过程中没有外界干扰，应用天然堆肥，不使用化学肥料、激素等，使得三鹤六堡茶产量不高，制作成本相对较高。
总的来说，三鹤六堡茶在制作、环境等方面的特殊之处，使其成为一款名副其实的中国名茶。享有“三香七韵”、“色清、香浓、味鲜、爽甘、汤亮、叶嫩，并具有养生功效”的美誉。它含有茶多酚和咖啡因等多种营养成分，具有消除疲劳、提高免疫力和降低血脂等多种功效。三鹤六堡茶的丰富多彩的口感和美丽的形状也使其成为茶艺表演的首选之一。
