滇红茶是一种优质的中国传统红茶，产自中国云南省。它以其浓郁的香气、深红的颜色和独特的口感而闻名。但是，有时候滇红茶可能会发苦或有异味，这种情况可能是由于以下几个原因导致的：
1.泡茶时间过长：如果泡茶时间过长，茶叶会释放出过多的苦味物质，导致茶水变得苦涩。因此，建议控制好泡茶时间，避免茶叶过度浸泡。
2.水温过高：用过热的水冲泡茶叶也容易造成茶水变得苦涩。一般来说，红茶的适宜冲泡温度为85℃-95℃之间。
3.茶叶质量不佳：有时候若购买到质量不好的茶叶，也可能导致茶水发苦或有异味。建议选择正规渠道购买茶叶，避免购买劣质茶叶。
4.保存不当：如果茶叶保存在潮湿或通风不良的环境中，可能会被霉菌或异物污染，使茶叶发霉发味。因此，要保持茶叶干燥通风的环境中保存。
对于发苦或有异味的滇红茶，是否能够继续饮用取决于具体情况。如果只是因为泡茶时间过长或水温过高导致的苦味，可以适当减少泡茶时间或者降低水温，茶水就会变得顺滑美味。但如果茶叶质量有问题或保存不当导致茶叶发霉或异味，最好不要继续饮用，以免对健康造成不良影响。
总的来说，滇红茶是一种非常健康美味的茶饮，可以适当调整泡茶技巧来避免发苦或有异味的情况发生。保持茶叶的质量和新鲜度，选择适宜的冲泡方式，就能够尽情享受红茶的独特风味。
