毛峰茶，是一种以福建省武夷山为产地的绿茶，又叫武夷岩茶。毛峰茶是经过特殊的炒制工艺而成，具有浓厚的山石味和花果香气，口感清新，滋味鲜爽，为广大茶客所喜爱。好的毛峰茶应该具有以下几个特点：
首先，外形要端正。好的毛峰茶叶，应该呈现出扁平整齐，嫩绿光泽，有着一定的弯曲，叶形呈现螺旋状，色泽鲜翠，叶背平整，整体呈现出一种生机盎然的感觉。这种外形端正的毛峰茶，一般都是经过严格的筛选和手工精心的加工而成。
其次，香气要浓郁。好的毛峰茶，叶底应该有着鲜明的花果香气，闻之令人心旷神怡，香气持久不散。泡茶时，壶盖上应该沾满了饱满的花果香味，整个房间都弥漫着浓郁的香气。这种香气浓郁的毛峰茶，喝起来会更加诱人。
再次，滋味饱满。好的毛峰茶，入口饮之，顿时感觉清爽而爽口，茶汤呈现出淡黄色，不带苦涩，口感浓厚，唇齿留香，回味绵长。这种口感饱满的毛峰茶，足以满足喝茶者对于茶品的品质要求。
最后，回甘留香。好的毛峰茶，在品尝之后，会在口中留存一段时间，感觉到一种清甜的回味，口腔中余香不绝，久久难忘。这种回甘留香的毛峰茶，代表着茶叶的高品质和独特风味，让人回味无穷。
综上所述，好的毛峰茶应该具有外形端正、香气浓郁、滋味饱满、回甘留香等特点。当选择毛峰茶时，不妨多留心上述几点，以确保选购到口感好、品质优良的毛峰茶。希望每一位茶客都能品尝到真正好喝的毛峰茶，享受茶叶带来的美好体验。
