安化黑茶是一种陈化久的黑茶，其保存需要一定的条件和方法。如果安化黑茶长霉了，首先要做的是及时处理，以免造成更严重的问题。以下是一些处理安化黑茶长霉的方法：
1. 仔细检查霉变程度：首先要对霉变的安化黑茶进行仔细检查，确定霉变的程度和范围。如果只是表面轻微有些霉点，可以考虑采用清洗或擦拭的方法进行处理；如果霉变较重且已经渗透到茶叶内部，可能需要进行更彻底的处理。
2. 清洗或擦拭：对于表面轻微霉变的安化黑茶，可以使用湿布轻轻擦拭或清洗。但要注意，使用的湿布必须是干净的，避免将更多的霉菌带入茶叶中。清洗后要将茶叶晾干，避免潮湿。
3. 剔除霉变部分：如果霉变较重，已经渗透到茶叶内部，可以考虑将霉变部分剔除，只留下未受影响的茶叶。可以借助工具如小刀或筷子仔细剔除霉变部分，然后将茶叶晾干。
4. 曝晒处理：处理完霉变后的安化黑茶需要进行曝晒处理，让茶叶表面干燥，杀灭细菌。可以在通风干燥的环境下晒干，避免阳光直射，以免茶叶变质。
5. 储存保管：处理完霉变后的安化黑茶，要注意正确储存保管，避免再次发霉。应该放在通风干燥处，避免潮湿和阳光直射，可以考虑使用密封容器储存。
总的来说，安化黑茶长霉并不是不可挽回的问题，只要及时处理并严格注意茶叶的储存保管，可以保证安化黑茶的品质和口感。在处理霉变的安化黑茶时，要细心、耐心，确保处理到位，避免影响茶叶的品质和健康。希望以上方法对处理安化黑茶长霉问题有所帮助。
