龙井茶王又称为龙井（Longjing）茶，是中国绿茶中的一种，被誉为“中国十大名茶”之一，也是国宴茶品。龙井茶王得名自中国浙江省杭州市西湖周边的龙井村，是一种经典的炒制绿茶，历史悠久，质量优秀。龙井茶是在唐代普及开来的，在明代大有名气，清代开始被列为宫廷贡品。
龙井茶王之所以备受推崇，主要因为它具有独特的特点与品质。首先，龙井茶王茶树生长在杭州西湖周边的独特自然环境中，地处亚热带季风气候区，四季分明，雨水充沛，气候湿润，有利于茶树的生长。其次，龙井茶王采用的是鲜嫩嫩的春茶叶，具有鲜嫩滋润的叶片，品质上佳。再者，龙井茶王制作精细，传统工艺，汇聚了茶农的智慧与技艺，经过精心揉捻、炒制等工序，保持了茶叶的色、香、味、形等特征。最后，龙井茶王具有清香高爽的口感，带有花香和果香的气息，滋味鲜醇持久，回甘余味悠长，让人回味无穷。
龙井茶王也被称为“炒青”茶，以其独有的“炒青”加工工艺而著称。在“炒青”加工的过程中，需要将新鲜的茶叶经过揉捻、炒制等步骤，使其在高温下变得柔软而不断腾起幼嫩的茶叶香气，让茶叶保存完好的营养成分，更好地展现茶叶的特有品质。这种工艺虽然繁琐，但却是保证龙井茶王优质口感的关键之一。
除了其卓越的品质外，龙井茶王还具有很高的药用价值。据传统医学认为，龙井茶王味甘性凉，有清热解毒、生津止渴、健脾开胃、降脂降压、抗癌抗衰、去燥润肺等多重功效。常饮龙井茶王能够帮助改善肠胃功能、促进新陈代谢、减轻疲劳、提高免疫力等，对人体健康有益处。
总的来说，龙井茶王作为中国传统名优茶之一，不仅具有极高的美誉度，而且它的品质优良，独特风味，以及丰富的药用价值也是备受认可的。作为一种茶中精品，龙井茶王在国内外享有盛名，深受茶友喜爱。在享受茶文化和茶道的过程中，品尝一杯龙井茶王，更是一种享受和体验，也是对中华茶文化的一种传承和弘扬。
