胖大海菊花茶是一种传统的中药茶饮，因为其具有一定的保健功效，因此在各个年龄阶段都可以作为日常茶饮来食用。但对于老年人而言，需要特别注意其适宜程度以及食用方式。
首先来说，胖大海菊花茶的主要成分是胖大海和菊花。胖大海是一种可以润肠通便的食材，常用于治疗便秘和内热症状。菊花则被认为有清热解毒的功效，可以用来治疗火热内患、口干喉燥等症状。因此，从功效上来看，胖大海菊花茶对老人的身体健康有着一定的帮助。
但是，老年人的身体机能已经开始下降，对于药物或食品等的耐受能力明显下降。因此，老人在使用药物或食品时需要更加慎重。而且由于老人的内脏器官功能衰退，对于饮食、运动等方面的管控要更加注意。如果不注意，可能会对老人的身体健康造成更大的伤害。
老年人对胖大海菊花茶的适宜程度实际上并没有统一的标准。因此，在考虑给老年人食用胖大海菊花茶时，需要结合老人的身体状况来做出决策。如果老人身体状况尚可，没有明显慢性病等影响，可以适当的喝一些。如果老人身体状况较差，建议在医生的指导下再考虑是否适合食用。
除了考虑胖大海菊花茶的适宜程度外，我们也需要注意到它的食用方法。对于老人而言，应该选择温润、少量的胖大海菊花茶，不要过多食用。需要控制好渗透压，避免因摄入过多钠和葡萄糖而影响肾脏功能。同时，对于老人的饮食偏好，也要给予尊重，并注意控制热量摄入。如果老人对茶饮的口味不喜欢，也可以尝试加点蜂蜜或者玫瑰花等添加剂，提高茶饮的口感。
总之，胖大海菊花茶是一种对老年人身体健康有利的保健饮品。但是，老年人的身体情况非常复杂，需要根据个人情况做出决定。同时，在食用时也需要考虑到老人的健康情况和饮食习惯等方面的因素，做出适当的调整和安排。最好在医生或专业保健人员的指导下食用，以达到更好的保健和治疗效果。
