碧螺春是中国十大名茶之一，被誉为“绿色”的代表。其作者为北宋宰相苏轼，是唐宋八大家之一。
苏轼（1037年1月8日－1101年8月24日），字子瞻，号东坡居士，又号苏仙，是北宋时期著名的文学家、书法家、绘画家和茶学家。苏轼是苏东坡，曾任知政，是北宋文坛的领袖人物之一。
苏轼生于一个书香世家，父亲苏洵是著名学者，家庭教育非常严格，他从小就被父母要求勤奋好学，尤其在文学、书法和绘画方面表现出色。苏轼自幼喜爱诗词文学，对茶艺也有浓厚的兴趣。他曾在游学时结识了一个名叫周南的茶农，从他那里学习到了很多关于茶的知识和技艺，同时也深深喜爱上了茶的文化和魅力。
苏轼在东坡山宅中种茶、制茶，并在这里创作了大量诗词赞美茶的文章，其中《饮湖上初晴后雨二首·其一》中有“碧螺春，泡不厌，此生须尽欢”之句，成为了著名的诗歌名句，也让碧螺春的名声传播开来。因此，人们将苏轼制造的碧螺春称之为苏轼碧螺春。
苏轼对碧螺春有着深厚的感情和研究，他曾在《论茶赋》中写道：“春水碧其中一尧之禽曰螺，滑如鱼而豁如蟹，以其形，人主日不能好之。然何谓螺？予之查赋则注：“在即懒宜《汉》云，万寻釐曰螺，地壳象属，履单列细，故即位为鼉。凡读碧螺春，亦宜心准。”苏轼在这段文字中，将碧螺春与螺形状进行了联想，并指出了碧螺春独特的外形及制法。
苏轼对碧螺春的热爱也体现在他对碧螺春的制茶技艺的不懈追求上。他通过不断地调整制茶技艺，使碧螺春色、香、味更加完美。他总结了自己的碧螺春制茶方法，并将其写成了《碧园新制方》和《制茶原陋论》，传播给后人。苏轼碧螺春因其独特的制法、香气纯正，口感甘醇而闻名于世。
总的来说，苏轼是中国十大名茶“碧螺春”的创作者，他对茶的研究和制作功夫可谓是匠心独运。通过他的努力，碧螺春得以今日的盛名，并成为了中国茶文化中的一颗璀璨明珠。
