日照是中国著名的绿茶产区之一，因其产茶历史悠久，特别是自唐代以来，就成为中国茶叶出口重镇，被誉为“天下绿茶之华山”。如今，日照的绿茶种类繁多，品质优良，成为国内外广受欢迎的茶叶。
下面是几种正宗特产日照绿茶的介绍：
1.太阳山绿茶
太阳山绿茶是日照市最具代表性的绿茶之一。太阳山绿茶以茶汁清甜、芽叶嫩翠、香气高清、滋味鲜爽、耐冲泡等特点著称，2010年获得国家地理标志产品保护。太阳山旅游风景区内的“阳光绿茶园”是太阳山绿茶的主要生产区，游客可以在此品尝到最正宗的太阳山绿茶。
2.铁观音
铁观音是一种品质优良的闽北岩茶，也是日照市著名的绿茶品种之一。铁观音的匀称、紧实、色泽黄绿、香气浓郁、味道醇和、滋味清爽，有“香高气长，回味悠长”的特点。铁观音茶叶产地主要在日照市东山港区、莒县、五莲县等地区，其中以东山港产的最为有名。
3.白毫银针
白毫银针是一种传统的白茶，也是日照市的特色绿茶之一。白毫银针以芽叶肥壮、白毫显露、汤色清澈、香气馥郁、滋味甘醇而有香味鲜爽、口感丰富的特点。白毫银针的产地主要在日照市莒县等地，其中莒县的白毫银针是最为有名的。
4.济南大碗茶
济南大碗茶是一种传统的济南出产的绿茶，也是日照市重要的绿茶品种之一。济南大碗茶以形似铜碗、韵味十足、滋味醇重、香味纯正、带点花香的特点著称。济南大碗茶的产地主要在日照市五莲县、莒县等地。
总之，日照的绿茶以形似香蕉的太阳山绿茶、品质优良的铁观音、传统的白毫银针、带有花香的济南大碗茶等品种著名，为国内外茶叶爱好者提供了多种选择。
