龙井茶是中国绿茶的代表之一，而贡牌小观印是其中的一种。这种茶以其独特的口感和优质的品质而闻名于世。让我们深入了解贡牌小观印龙井茶的特点、历史和制作过程。
### 特点：
1. **鲜爽清香**：贡牌小观印龙井茶具有清新的花香和清爽的口感，带有一丝甜味，使其成为许多茶客钟爱的选择之一。
2. **扁平挺直**：龙井茶的叶片呈扁平挺直的形态，整齐有序，色泽翠绿，如同明镜般闪烁着茶叶的优良品质。
3. **色泽明亮**：泡好的贡牌小观印龙井茶，汤色明亮清澈，绿中带黄，散发出诱人的清香。
4. **口感醇厚**：入口绵柔滑顺，滋味醇厚，余味悠长，令人回味无穷，给人以舌尖上的享受。
### 历史：
贡牌小观印龙井茶源于中国浙江省杭州市西湖区的杭州龙井村，是中国十大名茶之一。相传自宋朝起就有了种植制作的历史，历经数百年的发展和传承，至今依然保持着其独特的制作工艺和口感特点。
### 制作过程：
1. **采摘**：贡牌小观印龙井茶的采摘时间通常在谷雨前后，选取未展开的新芽和嫩叶。
2. **萎凋**：将采摘的茶叶置于通风良好的场所，进行自然萎凋，使其含水量逐渐降低。
3. **揉捻**：经过萎凋后，茶叶进入揉捻环节，通过揉捻使茶叶形成特定的条索状。
4. **烘焙**：将揉捻好的茶叶进行烘焙，去除多余的水分，使茶叶更加干燥。
5. **筛分**：最后对烘焙后的茶叶进行筛分，去除杂质，保证茶叶的纯净度。
### 总结：
贡牌小观印龙井茶作为中国传统名茶之一，以其独特的口感、优良的品质和悠久的历史而备受推崇。无论是作为日常饮品还是礼品赠送，都展现出了其无与伦比的价值和魅力。因此，对于喜爱茶饮的人士来说，品尝贡牌小观印龙井茶绝对是一种享受。
